大多数甲状腺癌患者做的手术都是一侧甲状腺切除，还剩另一侧甲状腺。如果这部分患者没有出现甲亢情况，通常认为可以吃有碘的东西，包括碘盐、海带，都可以吃。碘本身并不是一个促进甲状腺癌发生或者复发的关键性因素，反而国外有一些文章，包括大量样本的文章研究，对几万例患者进行研究，发现碘本身对甲状腺是保护性因素。在食适量碘，或者稍微多一点碘的情况下，反而比不吃碘的情况更不容易出现甲状腺癌的发生或者复发。
对于甲状腺癌患者，如果切了一侧甲状腺，还剩下另一侧甲状腺，可以正常摄碘。但不能多吃，一 般情况下，适量的摄碘并没有明显的坏处，并不会引起肿瘤的复发。但是对于做完手术以后的病人，或者部分病人出现继发的甲状腺功能亢进，则不建议吃含碘的东西，因为碘会加重甲亢的发生。一般情况下，如果没有明显的甲亢病史，则可以吃碘。