OLGA分级是指可操作的与胃癌风险相联系的胃炎评估，一般要求是取至少5块活检。部位主要是胃窦2块，具体是胃窦小弯侧距幽门2-3cm处、胃窦大弯侧距幽门口2-3cm处、胃体小弯距胃角4cm处、胃窦大弯距贲门8cm分处以及胃角这5个部位，至少每个部位取1-2块活检组织。
取得活检组织后送检病理的检测，可以评估胃黏膜萎缩的情况，同时也可以评估是否有肠上皮化生的情况，然后来进行分级。
根据分级标准的不同来确定胃癌的风险大小，如果胃癌风险比较大，就需要密切地观察，并定期地复查胃镜。如果发现有早期癌表现，可以进行内镜下的治疗 。如果评估没有明显的风险，可以拉长复查胃镜的时间。