甲亢患者可以吃皮蛋，皮蛋不含碘，可以吃。对甲亢患者实际上，限制更多的主要是含碘的食品，比如海产品、海带、紫菜、海鱼、海虾、深海鱼油，这些都限制。皮蛋不是来自海里，所以不限制，而且皮蛋中蛋白质的含量非常高，甲亢是高代谢的疾病，可能对蛋白质的消耗量也比较大，所以甲亢的患者可以吃皮蛋。
但是皮蛋中，铅的含量可能会比较高，所以不建议过量，或者持续大量食用，偶尔可以吃个半个或一个，但是不要作为一个常规饮食天天吃，避免铅中毒。但是从蛋白质的角度，皮蛋是高蛋白饮食，可能对甲亢高消耗疾病非常有帮助，皮蛋中含铅不要吃得太多。