萎缩性胃炎的病人可以喝酸奶，萎缩性胃炎是胃体或者胃窦部位发生萎缩，以胃体萎缩为主的病人通常存在低胃酸分泌状态，甚至是无酸。因为泌酸的壁细胞主要存在胃体，胃体萎缩的病人处于低酸状态，可以适当喝酸奶，有助于消化和吸收能力的恢复。但并非一概而论，萎缩性胃炎如果伴有糜烂、出血时，则不要喝酸奶。这时需要短期内应用质子泵抑制剂，使糜烂、溃疡迅速修复，修复以后可以继续喝酸奶。
萎缩性胃炎分为胃体萎缩和胃窦萎缩，胃窦萎缩的病人临床上比较多见，通常胃酸不高，而胃体萎缩的病人通常缺酸，甚至无酸。因此适当喝酸奶、食醋，以及吃猕猴桃等，富含维生素的水果，均有利于消化。