按照中医理论正常人舌部是淡红舌、薄白苔，也就是舌苔颜色应是薄白色，且均匀分布于舌面上。舌诊是中医较为有特色的诊断手段，按照中医理论。
舌苔的产生是由于胃气上蒸所形成，根据中医脏腑经络理论，舌和体内脏腑有着非常密切的联系，通过观察舌部形状、大小，以及舌苔颜色和厚薄与否，可以判断体内脏腑功能状态，并对体内脏腑功能是否失调明确诊断。
正常人舌部是淡红色，舌苔是薄白色且较为均匀分布于舌面上，一旦舌苔颜色或者厚薄发生变化，就意味着体内脏腑功能出现失常。
正常人舌苔是薄白色，若舌苔突然变得较为厚腻，即使舌苔为白色，此时一般认为体内有湿邪，有痰湿。当出现舌苔较薄，但由薄白色变成薄黄色时，一般也认为体内有热邪产生。