关于高血糖患者是否能够吃辣椒的问题，要注意一般是不建议推荐，但是可以适当吃辣椒。因为辣椒本身含糖量比较少，理论上不会直接升高血糖。辣椒能加速身体的新陈代谢，有一定促进葡萄糖消耗作用，这是可以适当吃的理由。
但是如果不推荐食用的原因，辣椒中的辣椒素可能促进胰腺合成分泌胰高血糖素，这种激素会导致血糖浓度升高。辣椒对消化道的影响也比较大，可能会诱发食欲增加，导致食量增加。如果增加是脂肪类食物，或者是碳水化合物的食物，可能还会诱发血糖升高。
辣椒的刺激性比较强，对于已经出现有并发症的高血糖患者，比如肾脏疾病，还有高血压等，都可能会加重症状。所以 饮食建议就是应该保持营养均衡，少吃多餐，可以患者适当多吃一些新鲜的蔬菜和水果，但要避免高糖分的水果，注意饮食的清淡，避免油腻、辛辣、生冷等刺激性的食物。
所以总之虽然辣椒本身含有糖比较少，但是对糖的影响并非完全是积极作用，所以高血糖患者可以适量吃辣椒，但是不建议过多食用。