胆囊炎肯定能喝牛奶，但是要区分一下胆囊炎是急性胆囊炎、慢性胆囊炎，还是慢性胆囊炎急性发作期。一般急性胆囊炎，不要说是喝牛奶，喝水也是禁忌的，因为一旦进食了之后，胆囊就会收缩，收缩以后会很疼，所以病人本身就知道自己不能吃东西。
如果是慢性胆囊炎，胆囊浓缩功能和收缩功能降低了，此时患者喝的成分不会引起更多的症状，但一定要注意喝牛奶要喝含脂肪少的牛奶，或者现在市面上不含脂肪类的牛奶，除了要注意喝牛奶的种类，还要注意喝牛奶的量。
即便是一个正常人，喝的很多，也可能会诱发胆囊炎，出现胆囊疾病，更何况本身有慢性胆囊炎，就有可能一下激发急性胆囊炎的发作，所以一定要量力而行。
如果患有胆囊炎，喝一点点的不含脂肪的牛奶，患者没有什么不舒服、的身体状况也很好，也不出现拉稀，那就可以喝，所以患者一 定要结合自己的情况。