胃火大的患者是可以喝苦丁茶、绿茶，或者用代茶饮的方法治疗。苦丁茶是苦寒之物，归肺、归肝经，具有清热泻火、清肝明目的作用，可以多喝苦丁茶。绿茶也属于苦寒之物，具有清热解毒、养阴生津的功效，可以多喝绿茶。
胃火大可表现为牙龈肿痛、口舌生疮，以及胃脘部灼热、疼痛。有些患者可以有反酸、烧心、嗳气等症状，常表现为小便黄赤、大便干结、舌红苔黄、脉数等表现。患者多为胃中积热，或者胃火亢盛引起，需要进行清胃泻火治疗，可以用清胃散或者玉女煎等，进行加减治疗。另外也可用代茶饮的方法，比如蒲公英茶、野菊花茶、马齿苋茶等泡水代茶饮， 通常会取10-30g泡水代茶饮。