一吃豆制品就拉肚子可能是由肠道脆弱、过敏、消化不良、急性胃肠炎等因素引起的，需要根据具体原因，采取相应的处理或治疗措施，以改善症状。
1、肠道脆弱：如果自身肠道功能比较薄弱，在吃豆制品后，由于其中存在较多的蛋白质和膳食纤维，可能会导致肠道加速蠕动，尤其是摄入量较大的情况下，会有此类情况出现，日常应注意控制豆制品摄入量，多吃一些柔软易消化的食物，比如面汤、米粥等。
2、过敏：若自身对豆制品内所含的物质过敏，在食用豆制品后会继发过敏现象，导致一吃豆制品就拉肚子，还可能会出现呕吐、皮肤红斑、皮肤瘙痒等。可遵医嘱使用盐酸左西替利嗪片、氯雷他定片等抗组胺类药物治疗。
3、消化不良：豆制品中所含一定的脂肪，如果豆制品的摄入量过大，脂肪增多会使肠道消化负担变大，进而诱发消化不良，导致此类现象发生，伴有排气增多、腹胀、腹痛等不适症状。可适当按摩腹部或适当活动，促使胃内食物消化改善不适症状，建议日常合理饮食，避免暴饮暴食。
4、急性胃肠炎：由于豆制品比较容易变质，需要放置较低温的环境中储存，如果日常不注意存放导致豆制品滋生大量细菌，在食用后就可因炎症刺激引发拉肚子的症状，并伴有腹痛、呕吐等。可遵医嘱使用诺氟沙星胶囊等药物治疗。
如果上述症状持续存在，或是不适症状加重，建议及时到医院消化内科就诊，完善血常规、过敏原检测后，明确诊断。在恢复期间，应避免进食刺激性大的食品，如辣椒、大蒜等，还要保证规律作息，注意保暖。