黑桑椹的功效与作用有补充营养、润肤美容、调节免疫、滋补肝肾等，建议不要一次食用过多黑桑椹，避免出现腹泻、腹胀等消化不良的症状。
1、补充营养：黑桑椹的营养价值比较高，其中含有丰富的B族维生素、维生素C，以及钙、磷、铁等矿物质，同时还含有葡萄酸、果糖、尼克酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等营养成分，可以为身体补充营养物质，对人体保持健康有着积极的作用。此外，儿童食用黑桑椹还可以在补充营养的同时，促进脑部发育，进而对智力的提高也有一定帮助。
2、润肤美容：黑桑椹中的维生素C较多，该成分可以有效对抗人体内的自由基，因此适量服用可以使皮肤得到滋润，延缓皮肤的衰老，也可减少色斑、皱纹的生成。
3、调节免疫：黑桑椹中所含的胡萝卜素、黄酮类化合物可以增强人体内吞噬细胞的活力，同时还会刺激T细胞、B细胞的增殖，这些细胞对于人体的免疫功能具有重要的调节作用，因此食用黑桑椹对于提高免疫力也有一定的帮助。
4、滋阴补血：黑桑椹归心、肝、肾经，可以对肝肾起到益精血的作用，可用于治疗肝肾阴虚、眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白等病证。
5、生津润燥：黑桑椹味甘，性寒，益血而除热，能够凉血益阴，可生津润燥，常用于治疗津伤口渴、内热消渴、血虚便秘等病证。
黑桑椹中的营养元素较多，对于营养不良的人群具有一定帮助，若需要将黑桑椹入药，可前往医院中医科就诊，完善望、闻、问、切等检查，明确自身是否存在药物适应证，并在医生指导下正确用药处理。