口腔溃疡的患者通常可以喝绿豆汤，绿豆汤是一种半流质食物，其本身含有维生素E等营养物质，有利于促进口腔溃疡恢复。
绿豆汤是使用绿豆、水等制作而成，绿豆味甘、性寒，没有毒性，也不具有刺激性，属于凉性食物，具有一定的清热解毒效果，而且还含有较为丰富的营养物质，比如维生素E、钙、铁、锌等。口腔溃疡患者适量喝绿豆汤，如喝100ml，还能够补充身体所需要的营养，提高机体抵抗力，对疾病恢复有一定帮助。但是口腔溃疡患者应避免喝过热的绿豆汤，以免对溃疡部位造成刺激。
口腔溃疡是多种因素综合作用造成，主要与遗传因素、饮食因素、免疫功能、精神因素等有关，如偏食或者挑食导致维生素摄取不足，可能会诱发口腔溃疡，主要临床表现为牙龈、舌、颊、唇等口腔黏膜上形成的小而浅的缺损或溃疡。大多数的口腔溃疡呈圆形或者椭圆形，出现口腔溃疡后，患者会出现疼痛感，局部有烧灼感，还可能会影响进食和说话，建议口腔溃疡患者以清淡、没有刺激性的饮食为宜，可以喝绿豆汤，还可以吃小米粥、鸡蛋羹等，应避免进食火锅、坚果等过烫食物或者是尖锐食物等。
口腔溃疡1周左右可 以自愈，如果病情反复、多发、病程较长，建议前往医院口腔科就诊，完善口腔视诊等，可能需要遵医嘱使用药物治疗，如维生素B2片、维生素C片等。