魔芋面和荞麦面都比较适合减肥，但只有在适量食用的前提下才对减肥有益。如果大量食用，且没有通过运动来消耗过多的热量，也会导致脂肪的堆积，于减肥无益。
肥胖可能是由于高热量食物摄入过多或者机体代谢不均衡，导致体内脂肪积累过多引起。而魔芋面营养价值丰富，它的主要成分为菊甘露聚糖，这种成分有高膨胀、高弹性、高粘度等特性，用它作为主食，不需吃多少就可填充胃部，消除饥饿感，从而避免因营养摄入过多而引起肥胖。
荞麦面是荞麦制成的冷面，富含蛋白质、维生素E、维生素B1、钙、磷、铁等营养物质，食用后饱腹感也比较强，也有利于减少其他食物的摄入。另外，魔芋面和荞麦面还含有膳食纤维，还可以促进消化，适合减肥人群食用。
但是应注意无论是魔芋面，还是荞麦面，在大量食用的情况下也会导致热量积累，如果没有及时消耗掉，多余的热量就会转化为脂肪储存于体内，进一步加重肥胖，此时则于减肥无益。因此，减肥期间吃魔芋面或荞麦面的时候，也需要控制食用量。如果出现任何不适，应及时前往医院的消化内科、普通内科等就诊，再进行针对性处理。