甲状腺结节患者一般能吃螃蟹，注意适量吃即可，甲状腺结节患者在饮食上并无特殊禁忌，注意饮食营养均衡即可，除了注意饮食外，也要根据病情在医生指导下选择合适的治疗方案。
螃蟹是一种海鲜产品，含碘量并不高，里面也含有身体所需要的营养物质，比如优质蛋白质、氨基酸、钙、磷、钾、钠、镁等。一般适量吃不会导致甲状腺结节患者病情加重。但是螃蟹也是常见的易过敏食物，如果是第一次吃，在吃的时候也要观察有没有一些异常症状，比如皮肤瘙痒、起疹子等，如果有要及时停止再吃。
碘是甲状腺激素合成的非常重要的原料，食入碘的多少对甲状腺影响较大。甲状腺结节患者碘摄入适量即可，如果伴有甲状腺功能亢进症，可以适当减少碘的摄入，尽量避免进食含碘量丰富的食物，如海带、虾皮和紫菜等。
甲状腺结节患者除了要注意饮食之外，也应该注意自身疾病的状况，如果所患疾病比较严重，脖子部位有明显肿大，同时还有吞咽困难、呼吸困难、声音嘶哑等症状，应及时到医院乳甲外科或普外科等就诊，通过甲状腺功能检查、B超检查、CT检查等了解病情，如果有明显压迫症状可以考虑手术治疗。