皱皮木瓜是否还可以吃应根据木瓜的种类以及是否变质来决定，如果品种是皱皮木瓜，一般可以吃，但如果是放置时间过久引起的皱皮，并伴有变质的情况，一般不能吃。
木瓜属于一种比较常见的食物，有光皮木瓜和皱皮木瓜，如果品种是皱皮木瓜，而且没有出现任何变质的现象，一般情况下可以正常吃，不会对身体健康造成影响。木瓜营养价值相对来说是比较丰富的，不仅有植物蛋白，同时也有一些矿物质和微量元素，这些都属于人体当中不可缺少的营养元素，但是在吃木瓜的时候需要注意适量，不可以暴饮暴食，否则会增加肠胃的负担，出现消化不良的情况。
如果在吃木瓜的时候发现木瓜出现了皱皮的现象，可能是由于放置的时间比较久，或者是已经出现了明显的变质，导致木瓜的皮比较的皱，这种情况下不可以再吃，木瓜一旦变质之后，里面的营养物质会受到一定的破坏，甚至会产生大量的细菌或者是霉菌，这就会对身体健康造成严重影响，导致明显的恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
如果吃木瓜时皮肤出现了红斑、水疱等过敏现象，可前往医院变态反应科或临床营养科就诊，通过视诊等检查，明确病情严重程度，并遵医嘱进行饮食调整。