吃完蒜觉得口渴通常是因为蒜的味道过于刺激导致，从中医角度而言，也可能是因为吃蒜导致了上火的情况，津液亏损，从而觉得口干需要经常喝水来缓解。
1、蒜的味道过于刺激：由于蒜的味道过于辛辣，造成口腔内腺体分泌异常，可出现口渴的感觉。而且蒜也会刺激食道及胃黏膜，导致胃酸分泌增多，如果本身有胃食管反流病，胃酸反流时可刺激口腔黏膜，引发口渴的情况，常伴有胃部烧灼感，可以通过喝一些温开水来缓解，也可以吃一些苏打饼干、面包等，有助于中和胃酸。
2、上火：中医角度而言，蒜性温，大量吃蒜可能会造成体内热火滋生，引起上火，由于津液亏损，就会有口干的问题出现，还可引起胃热的症状出现，如牙龈肿胀、大便干结等。可以吃一些偏凉性的食物缓解，比如苦瓜、绿豆等，也可以遵医嘱服用牛黄上清丸、黄连上清片清热去火的药物进行治疗。
此外，脾虚的人群也可能会因为吃蒜而出现口渴症状，常伴有食欲不振的情况，可以遵医嘱服用附子理中丸、人参归脾丸等调理。如果一直觉得口渴，甚至不吃蒜的时候也经常有口渴症状，平时饮水量正常，要考虑疾病 的可能，比如糖尿病、甲状腺功能亢进症、干燥综合征等，如果伴有多食、体重下降等表现，也要及时就医检查。