高血压的患者如果能够有效控制疾病，一般能吃人参，如果一直处于血压升高的状态，一般不建议吃人参，吃了之后可能不利于患者控制疾病。
1、能吃的情况：人参是一种比较名贵的中药材，具有大补元气、安神益智的功效，对于缓解气虚欲脱、中气下陷、脾气不足等有一定的作用，如果高血压的患者能够有效控制血压水平的同时，出现了以上药物适应证，可以适当吃人参，一般不会导致患者出现不良反应。
2、不建议吃的情况：如果高血压患者一直无法有效控制血压水平，一般不能吃人参，因为人参中含有一种叫人参苷的物质，这种物质如果进入到体内，有可能会增加血管以及心脏的收缩力，从而能够在一定程度上导致血压进一步升高，不利于患者控制疾病。
任何药物都存在一定副作用，所以患者应注意不可以盲目用药，高血压的患者如果遵医嘱吃人参调理身体，需要注意保持良好的饮食习惯，避免吃辣椒、生姜等刺激性食物，以免影响药物发挥药效。同时高血压患者也需要在医生指导下长期使用药物治疗，不可以随意停用药物，可以遵医嘱口服硝苯地平片、酒石酸美托洛尔片等药物进行降血压治疗 。