龟苓膏和凉粉的区别包括口感与颜色、食材与制作、功能作用等方面。若为药制龟苓膏，需要在医生指导下服用，以免引发腹痛、腹胀等不良反应。
1、口感与颜色：原味的龟苓膏口味略苦，但更有弹性，药制龟苓膏具有浓郁的药香味，通常为深褐色。凉粉没有苦味，口感更软糯，容易变形，可能带有微微的草香气，颜色可能是水晶色、灰色、淡紫色等，受材质影响。
2、食材与制作：龟苓膏的主要材料为金钱龟，在食材上还加入多种中草药制作而成，包括土茯苓、棉茵陈、金银花、甘草、火麻仁、地黄、蒲公英、生地等，需要熬煮。而凉粉通常是由凉粉草、果胶、黑米、白糖、淡奶油、牛奶等食材组合而成，部分食材需要熬煮，部分食材需要后期添加搅拌。
3、功能作用：龟苓膏具有降火、凉血等功效，可以辅助缓解口舌生疮、口干舌燥、大便干燥等症状。凉粉是一种食物，并无任何治疗效果，主要作用为清凉解渴、改善食欲等。
龟苓膏中可能含有多种中草药，在服用前一定要遵医嘱，适量服用不可过量，以免引起不良反应造成身体不适如腹痛、腹胀等。凉粉不宜在空腹时吃，可能加冰，容易引起消化 不良、腹痛等症状。