减肥期间可以适量吃过桥米线，只要保证一天中的热量摄入小于消耗热量即可。但对于减肥的人群而言，一般不建议吃过桥米线，也不能吃太多，否则可能不利于控制体重。
过桥米线是一种特色小吃，其营养符合大众营养需要，该食物是使用高汤熬煮，含有的嘌呤以及胆固醇均比较高，而且该类食物也具有较高的热量，因此减肥的人群并不建议进食，但这并不意味着减肥人群需要禁食。
在减肥期间，关键的是注意热量的摄入与消耗，在减肥期间，如果选择吃过桥米线，应确保整体的热量摄入在合理范围内。在食用过桥米线时可以添加低热量的蔬菜，而不是肥肉、烤肠等高热量食物。
另外，过桥米线的调料和添加的油脂也是热量的来源，减肥期间应该尽量选择低热量的调料，少放或不放油脂类或者高糖调料。
减肥期间应该避免过量吃过桥米线，因为过桥米线本身的热量较高，过多食用可能导致总体热量摄入超出一天的消耗量，从而造成脂肪堆积。
对于减肥人群来说，自身的减重目标设置需要合理，可设置为3-6个月减轻初始体重的5%-10%，减脂的速度以每周减少0.5-1千克的脂肪为益。