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饮料含糖量怎么计算

谢艳红内分泌科副主任医师
中南大学湘雅三医院三甲全国第73

一般的饮料都会标注营养成分表,可以以此明确该饮料的含糖量,无需计算,如果没有标注含糖量,也可以通过饮料所含能量来计算含糖量。

首先需要查找饮料营养成分表上的能量值,能量通常以千焦或千卡为单位表示,一般认为,1克葡萄糖能释放大约16.7千焦(约等于4千卡)的能量,之后将饮料的能量转换为葡萄糖量。

方法是将饮料所含能量除以每克葡萄糖释放的能量,假设有一瓶500毫升的绿茶,其营养成分表显示每100毫升含有162千焦能量,则该饮料的总能量为162千焦×5=810千焦。

接着用总能量除以每克葡萄糖释放的能量,810千焦÷16.7千焦=48.5克葡萄糖。

需要注意的是,上述计算方法提供了饮料含糖量的近似值,实际上,饮料中可能包含其他成分,因此实际的糖含量可能略有不同。最准确的含糖量应直接从饮料的营养成分标签中获取。

如果自身为糖尿病患者,需要注意尽量避免喝高糖饮料,树立管理好糖尿病的信念,防止和延缓并发症的发生和发展。

2024-07-04
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