想要做到科学饮茶，需注意茶水用量、泡茶水温、冲泡浓度、饮茶时间、茶具清洁，才能发挥茶叶的保健作用。
1.茶水用量：饮茶时，建议每日饮用500毫升的茶水为宜，不宜过量饮茶，以免加重胃肠道负担；
2.泡茶水温：在泡茶时，应使用80-90℃以上的水温进行冲泡，并且在水温适宜后再饮用，以免造成烫伤；
3.冲泡浓度：冲泡茶水时，建议放入5-10克的茶叶，不宜冲泡过浓的茶叶，不利于身体健康；
4.饮茶时间：建议在早晨、午后饮茶，有助于提神醒脑，不宜在睡前大量饮茶，以免影响睡眠。并且建议在饭后1-2小时饮茶，不可空腹饮茶；
5.茶具清洁：茶水在杯中长时间放置容易产生茶垢，因此应定期进行清洁，保持茶具的干净卫生。
日常生活中除了饮茶外，还应注意适量饮水，以促进机体新陈代谢，保证身体健康。