肌酐高的人并没有最适合食用的菜，大部分菜都可以食用，没有特殊的禁忌，多种蔬菜都可以适当吃一些，能够补充身体所需的各种营养物质。
肌酐高有可能是肾小球肾炎、肾病综合征、肾衰竭等原因造成，也不排除是慢性肾功能不全、多囊肾病以及高血压肾病、糖尿病肾病等因素导致。肌酐高的人群多吃一些常见的新鲜蔬菜，如菠菜、油麦菜、大白菜、西红柿、茄子等，这些蔬菜的营养成分都比较丰富，如维生素、膳食纤维素、矿物质等，可以为人体提供营养，对维持身体健康有一定好处，可以根据个人喜好选择合适的蔬菜，没有特殊的要求。
如果肌酐高的人群出现水肿症状，可以选择一些利尿的食物，比如西瓜、冬瓜、茭白等。肌酐高的人群适合低蛋白饮食，在饮食上要尽量避免摄入炸鸡、海鲜等高热量、高蛋白类的食物，可以选择鱼肉、鸡肉等含有优质蛋白的食物。如果出现血钾升高，应选择低钾饮食，可以食用苹果、葡萄、火龙果等食物。
肌酐高的人群应及时就诊于肾内科，通过肾功能、尿常规、肾活检等检查明确诊断，遵医嘱使用尿毒清颗粒、益肾康胶囊等药物降低肌酐水平。