清道夫是指清道夫鱼，其可以吃，但由于其肉质粗糙、营养价值较低，通常不建议食用。清道夫鱼又称为吸盘鱼、垃圾鱼，经常吸附在水族箱壁或水草上，舔食青苔，为防治附着藻类最常用的鱼类。
清道夫鱼主要是作为观赏鱼类饲养，由于其中含有蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、矿物质等营养物质，且鱼肉中不含有毒性，因此可以食用。
但由于其生活习性，比如经常吃水中的青苔、代谢垃圾等，体内容易含有一些病原菌，肉质比较粗糙且腥味较大，通常骨头多于肉质，营养价值和味道可能比不上同等大小的普通淡水养殖鱼类，且样子比较丑，也容易影响食欲，所以不建议进食这种鱼类。
如果想要吃鱼，可以选择市场或者超市中专门卖的养殖鱼类或者海鱼，这种鱼类通常肉质细腻、味道鲜美、营养价值丰富，适合日常生活中食用。
如果想要食用清道夫鱼，一定要完全加热，以免清道夫鱼体内的病原菌无法完全清除，食用后造成腹部不适。如果食用后出现腹痛、腹胀、腹泻等症状，则建议及时到医院消化内科就诊，进行触诊、大便常规等检查，以明确诊断，并遵医嘱进行饮食调理、药物治疗等。