心叶日中花通常是能吃的，并不会对身体健康造成影响，但日常需要控制食用量，如果过量食用，可能会对胃部造成刺激，出现腹痛、腹泻、呕吐等不良反应，另外日常容易腹泻的人群应避免食用。
心叶日中花是日常生活中比较常见的植物，心叶日中花中含有多种的营养物质，如维生素C，能有效清除自由基，还可帮助淡化黑色素，具有辅助抗氧化的作用。所以适当吃一些能够补充身体所需要的营养，对身体的免疫功能有着积极作用，并且本身并不具有毒性，所以能吃。
另外心叶日中花里面还含有丰富的叶黄素、纤维素等物质，叶黄素能够缓解眼部疲劳，对眼睛的健康有一定帮助，纤维素可能会刺激胃肠道蠕动加快，帮助缓解便秘症状。通常可以使用心叶日中花进行凉拌，也可以清炒食用，但该物质应避免过量吃，以免加重胃肠道负担，腹泻患者还可能会加重不适症状。
心叶日中花在食用时需要先清洗干净，避免尘土、农药等物质残留而损伤消化道黏膜。另外中医认为心叶日中花性质寒凉，所以脾胃虚寒的患者也应避免食用。