山楂能和陈皮一起泡。山楂和陈皮两者之间并无配伍禁忌，一起泡水喝对身体有好处，可以调理身体、调和脏腑，但是也不要大量喝山楂和陈皮泡的水，适量喝即可。
山楂、陈皮是一种药食同源的食物，山楂味甘，性凉，归脾、胃、肝经，有健脾、消肿、消食、行气等作用。陈皮属于橘子的干燥成熟的果皮，味辛、苦，性温，归脾、肺经，能调理气机、健脾、燥湿化痰。这两种药物可以泡在一起，在性质、功效等方面都不会有冲突，而且可以提高这两种药物的整体效用，帮助缓解胃胀、便秘等症状，但是具体的用量需要咨询专业医生。当用山楂和陈皮泡水喝时，不可过量喝，也不宜擅自加大某种药物的剂量，否则可能会引起身体的不适，比如吃太多的山楂，会耗气、损齿等。
需要注意的是，如果对于山楂、陈皮过敏，则不能喝，也不能一起泡水喝，以免出现皮肤瘙痒、皮疹等过敏症状。此外，陈皮辛散苦燥、温能助热，内有实热、舌赤少津者慎用，脾胃虚弱而无积滞的患者也需要慎用山楂。