吃辣的会流鼻涕，一般属于正常的生理反应，也可能是食物过敏、上呼吸道感染引起，患者在日常生活中，应减少吃辣的食物。
1、生理反应：大多数人在吃辣的时候流鼻涕，属于正常的生理反应，主要是由于辣刺激全身血管扩张，由于鼻黏膜血管扩张，渗出增多，导致吃辣会流鼻涕的情况。这种情况一般不需要治疗，在不吃辣的情况下，一般就会好转。
2、食物过敏：如果辣的食物中含有过敏原，如海鲜、花生等，人体摄入后产生组胺，导致血管渗出增多，当鼻黏膜血管渗出增多时，会导致鼻涕增多，出现吃辣会流鼻涕的情况。患者应立即停止吃辣，并在医生指导下使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等抗组胺药物治疗。
3、上呼吸道感染：如鼻炎、鼻窦炎等，如果患者本身患有鼻部炎症，鼻黏膜存在水肿的情况，辛辣物质进入血液后，会随血液进入鼻腔，刺激鼻腔黏膜导致炎症加重，使渗出增多，出现吃辣流鼻涕的情况，还可能会出现鼻痒、打喷嚏等现象。这个时候患者需要立即停止吃辣的食物，如麻辣火锅、麻辣烫等，减少刺激。可以根据病情在医生指导下治疗，如果是过敏性鼻炎，可使用氯雷他定片抗过敏，也可以使用布地奈德吸入气雾剂抑制血管扩张，减少渗出。
患者在日常生活中，应注意饮食清淡，尽量少服用辣椒等辛辣的食物，如果患者流鼻涕的情况比较严重，可以前往耳鼻喉科就诊，通过鼻内镜、过敏原检测，从而明确病情。