山楂丹参乌梅胶囊解酒效果并不大。醉酒主要是人体摄入过量酒精，导致酒精分解不及时，引发头晕、恶心、呕吐等不适感，同时醉酒会引起肝脏损伤乃至肝癌等不良后果。
山楂丹参乌梅胶囊作为一款保健品，主要作用是对化学性肝损伤的辅助保护功能。山楂丹参乌梅胶囊的主要成分为山楂提取物、丹参提取物、乌梅提取物，同时每100g含总黄酮 1.5g、丹参酮ⅡA 0.4g，更多被应用于改善饮食积滞、胃胀胃酸、呕吐腹泻等问题，对于解酒没有太大作用。
山楂丹参乌梅胶囊含有的总黄酮、丹参酮等成分，虽然理论上对于解酒有一定效果，但是其中含有的量过少，因此达不到起效剂量。并且山楂丹参乌梅胶囊作为一种保健品，并不存在治疗效果。如果饮酒后出现恶心、呕吐、昏迷等症状，需要及时就医治疗，保健品并不能治疗饮酒后带来的问题。
解酒的基本原理就是降低人体内乙醇含量，分解成伤害更小的乙酸和水，因此在饮酒前建议摄入一些食物，避免空腹饮酒，可以摄入一些含有脂肪酸的荤菜或是含有维生素B族的蔬菜等。平时要注意适量饮酒，并且避免过量饮酒后进行催吐行为，此行为容易 刺激胃黏膜，甚至引发急性胰腺炎等较为严重的疾病。