在临床上，肥胖主要是根据标准体重计算，如果成年人的实际体重超过标准体重的20%，则为肥胖。
成年人的标准体重（kg）=身高（cm）-105，而理想体重为标准体重+10%或-10%，若实际体重超过标准体重的10%-20%为超重，超过20%为肥胖。实际体重低于标准体重的10%-20%或以上为体重不足或消瘦。
还有一种计算方法为体重指数：体重指数BMI=实际体重（公斤）/身高（平方米），即实际体重除以身高的平方。成年人一般为<24，若≥24则为超重，若大于28为肥胖。
注意，肥胖患者要科学控制糖类摄入。不要一味地减少糖的摄入，长期低糖饮食不利于人体健康，还可能减慢代谢率。建议在每餐中糖类的占比为总能量的35%-40%，同时尽量吃低升糖指数的食物，比如糙米、黑米、燕麦等。此外，定期做有氧运动，每次要30-40分钟以上，也有助于减重。