环氧乙烷对人体有毒，不仅可以刺激呼吸系统，还会损伤内脏器官、损伤神经系统、损伤皮肤。环氧乙烷是一种广谱灭菌剂，可以用于杀灭多种细菌霉菌，属于一种无色且易燃、易爆的气体。
1、刺激呼吸系统：环氧乙烷是一种挥发性的气体，当环氧乙烷进入人体呼吸系统时，会对鼻腔、咽喉、支气管等造成强烈的刺激，从而使自身嗅觉、味觉消失，或出现呼吸困难的症状。
2、损伤内脏器官：当环氧乙烷被吸入肺内，或者是进入胃肠道内时，会刺激肺黏膜和胃肠道黏膜，继而损伤内脏。
3、损伤神经系统：环氧乙烷会对神经系统起到抑制作用，引起中枢神经系统的损害，从而使自身出现头晕、头痛、恶心、呕吐、昏迷等不适症状。
4、损伤皮肤：当皮肤不慎接触到环氧乙烷时，有可能会刺激皮肤，导致皮肤红肿，甚至引起水疱、浮肿、灼伤、冻伤。
环氧乙烷是一种有毒的气体，生活中应该避免接触，如果平时工作中需要接触到环氧乙烷，应该注意穿好防护服，从而避免给身体带来损伤。如果已经出现环氧乙烷中毒的症状，应该及时脱离存在环氧乙烷的环境，呼吸新鲜的空气，更换衣物，并及时到医院急诊科就诊，完善血常规等检查明确诊断。