白芷炖肉，一般情况下能够起到比较好的调味作用。在炖肉的时候可以适当加入白芷，能提高肉的口感，同时还能达到比较好的去腥效果，也能起到祛风功效。
肉的种类比较多，肉类通常含有丰富的蛋白质，能为身体补充所需的营养物质，对于大部分人群，在炖肉过程当中可以适当加入白芷。白芷是比较常见一种中药材，一般性味辛、温，有一股芳香的味道，可以让肉的口感有所提高，且对适用人群没有特殊要求，大部分人群在炖肉的过程当中都可以适当加入白芷进行调味。另外，白芷具有解表散寒、祛风止痛、宣通鼻窍、燥湿止带、消肿排脓的功效，使用白芷炖肉还能起到比较好的祛风效果，也能用于散寒止痛，二者协同应用能起到比较好的辅助调理身体的效果。白芷炖肉只是药膳，通常并不能起到治疗疾病的作用，放入白芷只能作为调味，或者辅助改善身体不适症状。
平时在吃白芷炖肉的时候要控制好食用量，食用过多容易出现腹胀、腹痛等消化不良的症状，可到医院消化内科就诊，完善胃肠功能检查等明确诊断，遵医嘱使用多潘立酮片等药物进行治疗。