吃柠檬可以下火，并不会导致上火。柠檬可以入药起到一定作用，中医认为柠檬性味酸、甘，属性偏凉，归胃、肺经，可以起到去火的效果，如果存在上火现象，可以适当吃柠檬缓解。
柠檬具有生津解暑、和胃安胎的功效，适用于胃热口渴、食欲不振、胃脘部有胀满感、肺燥咳嗽、妊娠呕吐等现象的缓解。柠檬在药理方面，具有抗菌、抗病毒、抗炎、抗氧化、止血的作用。因此柠檬具有下火作用，当出现上火引起的口干舌燥、口腔溃疡等不适，可以食用柠檬缓解不适。
此外，适当食用柠檬可以起到开胃的功效，有助于改善食欲不振的现象。柠檬口感酸甜，大部分人群都可以食用柠檬，尤其适合胃口不佳的人群，但如果自身存在胃溃疡和糖尿病不宜吃。
柠檬可能会刺激胃酸分泌，如果胃溃疡患者吃柠檬，可能会加重溃疡，不利于病情恢复。柠檬中含有较高的糖分，糖尿病患者过量吃可能会使血糖升高，不利于控制。
因此，通常吃柠檬下火，但一定要适量，过量或长期服用可能会增加胃肠道负担，易出现腹痛、腹泻等不良反应。如果上火比较严重，已经出现心悸、口渴、失眠多梦等情况，需要及时到医院中医内科进行辨证论治，遵医嘱使用药物治疗。