正常情况下能喝关东煮的汤,注意适量喝即可,过量喝容易引起胃肠道不适、水肿等。若个人对关东煮或者关东煮汤内的调理成分过敏,应禁止喝,防止诱发皮疹、气促等过敏反应,危害自身健康。
关东煮汤常为盐、胡椒等佐料加工制作而成,口感较好,适量喝有一定增进食欲的好处,而且也可以滋润咽喉,并不会对个人身体健康造成什么危害,无需过多担忧。但应避免经常大量喝关东煮汤,尤其是胃肠消化功能不好的人群,容易出现胃胀、胃痛、腹胀、腹痛等不适症状。而且其中含盐量比较高,高血压、心脏及肾脏功能不全的人群长期大量喝容易加重水肿症状,增加肾脏代谢负担。
此外,关东煮汤熬煮的时间相对较长,其中若放入较多肉类食物,常会使得关东煮汤的嘌呤含量升高,如果存在高尿酸血症、痛风性关节炎等疾病,需要限制嘌呤含量摄入,应避免喝关东煮汤,以防导致关节疼痛、红肿症状加重。
日常应注意饮食营养均衡,饮食多样化,本身有基础疾病的人群建议以清淡、低盐、低脂饮食为主,同时保持充足睡眠,有益于个人健康。