扁桃体发炎的患者通常可以吃鸡肉，但患者需要选择正确的烹饪方式，不建议吃过于辛辣、油腻的鸡肉，以免对咽喉部造成刺激，导致病情加重，不利于身体健康。
扁桃体发炎即扁桃体炎，其发病原因考虑与微生物感染、免疫力下降有一定关系。患病后患者会出现咽部疼痛、吞咽困难、扁桃体红肿等症状。扁桃体发炎的患者身体抵抗力比较低，而鸡肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及矿物质，且食物刺激性较弱，不会加重炎症反应。患者适当吃鸡肉能补充身体所需要的营养，给机体补充能量，促进扁桃体炎恢复。
虽然扁桃体炎的患者可以适当吃鸡肉，但也需要选择正确的烹饪方式，不建议吃过于油腻、辛辣的鸡肉，如煎、炸、烤之后，可能会对咽喉黏膜造成刺激，导致毛细血管扩张，加重扁桃体充血、肿胀症状，还可能会加重胃肠道负担，导致食用后不容易消化，导致疾病恢复受到一定影响。
建议扁桃体发炎的患者及时去医院耳鼻喉科就诊，完善血常规检查、扁桃体分泌物细菌培养等明确诊断。生活中尽量以清淡饮食为主，平时可以多吃新鲜的蔬菜和水果，如菠菜、西红柿、黄瓜、猕猴桃等，也可以多喝温水，对身体恢复有一定帮助。