一般情况下，咖啡不能和肌酸一起喝。肌酸属于人体当中的一种天然营养素，两者一起服用有可能会产生相互作用，影响药物在体内的吸收，对人体的身体健康造成不利影响。
肌酸在临床上称为甲基胍乙酸，主要存在于某些动物肌肉中的有机化合物，通常是指含氮的有机酸，属于一种运动补充剂，可以为身体提供能量，帮助肌肉生长、缓解疲劳等，肌酸的补充可以增加细胞内水分，从而提升肌肉中糖原储备。咖啡中含有咖啡因、丹宁酸、酸性脂肪等，咖啡因会刺激肾脏功能，加速身体脱水的过程。
两者同时饮用可能会出现相互作用，可能会使人体出现肌肉紧绷或是痉挛等，也可能会导致人体体重增加，加重胃肠道负担，而且还有可能会影响肌酸水合物的结构，从而导致水和肌酸成为废物，不能够被人体利用，因此咖啡不可以和肌酸一起喝。
饮用肌酸制剂时建议使用温水冲泡，避免对药物的成分造成影响，如果同时服用咖啡和肌酸出现腹痛、腹泻等症状，建议人们及时到医院消化内科完善检查，如血常规检查、大便常规检查等明确病因。