油切麦茶是一种饮品，能够起到补中益气、消食化瘀、清热解毒的功效，在日常生活中可以适量饮用，对自身健康有一定好处。需要注意的是，如果出现明显的腹胀症状，则不建议盲目单纯饮用油切麦茶进行治疗，而是在医生指导下积极用药处理。
从中医角度出发，认为此茶味甘、性平，具有清热解毒的功效，可在一定程度上调节体内堆积的热毒。同时对于机体气血亏虚所引起的头晕、头痛症状，也有一定的调节作用，起到补中益气的功效，另外还可以补充机体所缺乏的水分，起到消肿利尿的作用。
从现代医学角度出发，油切麦茶中含有一定的膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，从而预防、缓解所出现的便秘现象。也可促进胃液分泌和食物消化，起到消食化瘀的功效，能够促进人体的新陈代谢，对减肥也有一定的辅助作用。
此外，油切麦茶中不含有咖啡因、茶碱等刺激性物质，饮用后不会对神经产生刺激，所以并不会影响睡眠。在进食油腻食物后，如炸鸡、肥肉等，适量饮用还可以起到解油腻的功效，另外由于该茶的热量较低，减肥人群适量饮用还可帮助增加饱腹感。