头孢过敏出现症状的时间从数秒到72小时不等，根据发生过敏反应的时间可分为速发型过敏、迟发型过敏两种，需立即停止用药并遵医嘱使用抗过敏药，以免引发过敏性休克。
1、速发型过敏：头孢指头孢菌素类抗生素，具有比较好的抗菌、杀菌作用，部分患者用药后可能立即或数分钟后出现过敏症状，表现为肤色潮红、瘙痒等不适，皮肤表面出现大量风团、丘疹等，严重者会有喉头水肿、呼吸困难等表现。
2、迟发型过敏：部分患者口服头孢菌素类抗生素或进行皮试、静脉滴注后，可能在用药后24-72小时才会出现过敏症状，以荨麻疹症状为主，常见表现有全身皮肤红疹、剧烈瘙痒等，可伴有发热、寒战等症状，甚至会发生过敏性哮喘、心律失常等，出现气促、胸闷、呼吸困难等症状，一般过敏反应进展缓慢，持续时间较长，大多在6-72小时内才出现症状。
患者应用头孢菌素类抗生素后，无论过敏症状轻重，均需立即停止用药，待药物代谢后症状随之缓解。症状持续不缓解的患者可以到皮肤科或变态反应科就诊，遵医嘱使用盐酸西替利嗪片、氯雷他定片、马来酸氯苯那敏片等抗过敏药，效果不佳时可能需要配合使用钙剂、 维生素C、糖皮质激素，或静注人免疫球蛋白等。出现过敏性休克时需立即采取抢救措施，在医生指导下使用盐酸肾上腺素注射液，可以使周围血管收缩，减少机体对过敏物质的吸收。