蚕豆病是由遗传引起，是基因缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶引起的疾病，可能有贫血的表现，如面色苍白、全身乏力、活动耐力下降，还有畏寒，腹痛、肝脾肿大、黄疸、尿色改变、发热等症状，以贫血为常见。
蚕豆病也称6-磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏症，是由6-磷酸葡萄糖脱氢酶(G6PD)缺乏所导致的血管内溶血，如果食用新鲜蚕豆则会导致患者出现上述症状，该病不会传染或者被传染。蚕豆病的主要病因是基因突变，由于红细胞缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶导致红细胞稳定性下降，不能抵抗氧化作用，使得红细胞被破坏，出现溶血的情况。
蚕豆病患者可以遵医嘱应用糖皮质激素类药物治疗，也可以进行输血治疗。蚕豆病一般无法彻底治愈，在未发病时要避免食用蚕豆等，也不可服用或者长期服用可以引起溶血的药物，如退热药物，包括对乙酰氨基酚栓、布洛芬缓释胶囊等。多关注自身情况，如果发现身体不适，如皮肤、眼睛发黄等状况要及时去血液内科就诊，可以进行血常规、尿常规等检查。