如果只是适量吃板栗，比如只吃5-10个，同时进行运动，一般不会导致长胖。但如果长期大量吃板栗，且不进行运动，则会出现长胖的现象，所以建议控制食用量。
板栗富含脂肪、碳水化合物、维生素C、胡萝卜素、铁、钙、磷等营养成分，每100g板栗的热量为185-214kcal。如果只吃5-10个，并且每天运动超过半小时，一般不会长胖。而且板栗中含有膳食纤维，适量吃还能够促进肠道运动，起到促进排便的作用。
但如果长期过量吃板栗，且不进行运动，进食的热量比消耗热量高，人体就会发胖，热量会以脂肪的形式储存在体内。另外，如果板栗吃得少，但其他食物吃得多，不进行运动，也可能会长胖。
因此，为了避免长胖，日常应控制摄入量，少吃高糖、高油食物，比如点心、雪糕、炸鸡等。建议适当进行运动，比如一天运动半小时以上。另外，还应注意对板栗过敏的人群禁止食用板栗，以免诱发过敏。由于板栗含糖量比较高，所以糖尿病患者需要少吃一些板栗，以免导致患者血糖升高。