一般情况下，生菜属于凉性的碱性食物。生菜是日常生活中比较常见的绿色蔬菜，食用后有助于补充体内的营养成分，但需要注意适量食用，避免增加胃肠道负担。
生菜属菊科莴苣属，属于草本植物，适宜生吃，也可以熟吃，且质脆爽口、口感清香，是一种低热量、高营养的蔬菜。生菜在生长时比较适宜寒凉的环境，性质较凉，属于凉性食物。比较常见的凉性食物除了生菜外，还包括苦瓜、丝瓜、黄瓜、西瓜、芹菜等。平时出现口干舌燥、大便干硬等上火症状时，可以适量吃生菜等凉性食物，能够起到清热泻火、排毒通便的作用。
生菜的营养物质十分丰富，主要包括维生素、膳食纤维、矿物质、莴苣素等，其中因为茎叶中含有莴苣素而味微苦，能够起到清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等作用。生菜中还含有甘露醇等有效成分，适量食用后，有助于起到利尿、促进血液循环、清肝利胆和养胃的作用。
但胃肠道功能较弱的人群尽量少吃生菜，以免诱发腹痛、腹泻等不适症状。出现这些不适时，需要尽快前往医院的消化内科就诊，完善血常规、大便常规等检查。