胃酸过多的人可以适量喝苏打水，在一定程度上能够中和胃酸，但是作用有限。出现不适症状后，如胃痛、反酸等，还应在医生指导下进行药物治疗，抑制胃酸分泌。同时应避免过量喝苏打水，以防引发腹胀等不适症状。
苏打水含有碳酸氢钠，属于弱碱性水，胃酸过多是指胃内分泌的胃酸增加，胃酸属于酸性，苏打水为弱碱性，因此，胃酸过多的人群可以喝苏打水，具有一定中和胃酸，辅助改善烧心、反酸等不适症状的作用。虽然对于胃酸分泌过多有一定的好处，但苏打水中还含有碳酸氢根，饮用后容易产生气体，出现腹胀、打嗝等，可能会加重反酸症状，长期刺激不利于胃部健康。此外，苏打水中含有一定量的钠离子，如果被患有慢性肾脏疾病、高血压的人群饮用，可能不利于对疾病的控制，出现高钠血症、血压升高等现象。
胃酸过多时不可寄希望于食物，其无法代替药物治疗疾病。存在该现象建议就医，完善胃肠镜、X线片等检查，明确具体情况后，遵医嘱口服奥美拉唑肠溶胶囊、铝碳酸镁咀嚼片等药物，抑制并中和胃酸，保护胃黏膜。日常应注意调整饮食结构，适量吃含碱类食物，如菠菜、油菜等，避免食用辣椒、 洋葱、肥肉等不易消化的食物，有助于缓解胃酸分泌过多的情况。