熬枇杷膏时，不可以用铁锅。熬枇杷膏时，用铁锅可能会影响药物疗效，使药物无法达到原有的治疗效果，所以熬制者熬枇杷膏时，需要严格遵照医嘱，不可使用铁锅。
枇杷膏通常是由枇杷熬制而成，而枇杷、铁锅都没有毒性，用铁锅熬制枇杷膏，一般不会产生毒素，诱发中毒反应，但枇杷中含有一些有机酸，使用铁锅熬制的过程中，可能会与铁元素发生反应，产生低铁化合物，影响药物原有的治疗效果，所以为了保证药物疗效，在熬制枇杷膏的时候，不可以使用铁锅，可以使用砂锅等不含铁离子的厨具，以免影响药物疗效。枇杷性凉，味甘酸，熬制成膏后，可以起到生津止渴、润肺止咳的作用，改善肺热、肺燥引起的咽喉疼痛、喘促、咳嗽等症状。
熬制完枇杷膏后，需要将其放置在密封的玻璃瓶中，并在阴凉处储存，以免出现变质的现象。如果熬制者吃了变质的枇杷膏，可能会出现恶心、呕吐、腹泻等中毒反应，患者要及时前往医院急诊科就诊，在医生的指导下进行大便常规检查、血常规检查，明确具体的病情。