水蒸气烫伤比沸水烫伤严重，主要是温度不同、热量释放不同，因此，产生烫伤的症状会有差异，建议对烫伤部位进行凉水冲洗等紧急处理。
1、温度不同：水蒸气温度比沸水温度高，正常情况下，沸水即使沸腾得再厉害温度也不会超过100度，而水蒸气为同温度沸水汽化后形成，含有的热量比沸水更高。因此，水蒸气烫伤的温度要高于沸水几倍，烫伤时产生的症状比沸水严重。
2、热量释放不同：水蒸气烫伤时热量释放时间比较长，通常会经过两个步骤，首先接触人体皮肤会有大量热量释放，属于第一次水蒸气烫伤，接触到人体皮肤后温度会明显降低，液化为热的液体，第二次释放热量形成第二次烫伤，而热水烫伤只有一次热量释放，所以，水蒸气烫伤时热量释放明显增多，与皮肤接触时间长，出现水蒸气烫伤比沸水严重的现象。
无论是被水蒸气烫伤还是沸水烫伤，出现烫伤后，需要通过冷疗快速降低烫伤部位温度，再到就近正规医院烧伤科就诊，采取视诊、血常规检查等，明确烫伤程度，在治疗期间需要保持烫伤部位的卫生、干净，预防局部出现感染。