冠心病的营养治疗方案，主要包括低脂饮食、低盐饮食、高膳食纤维饮食、优质蛋白饮食、少食多餐等。冠心病患者需要注意，饮食只是治疗的一方面，药物治疗也不可忽视。
1.低脂饮食：脂肪摄入过多，容易增加血液黏稠度，从而加重病情。建议避免摄入高脂肪食物，如肥肉、动物内脏等；
2.低盐饮食：盐摄入过多，也可能增加血液黏稠度。建议避免吃腌制食品，如咸菜、腊肉等；
3.高膳食纤维饮食：冠心病患者可以吃含膳食纤维较多的食物，如西兰花、芹菜、苹果等。这些食物能够促进胃肠道蠕动，预防便秘；
4.优质蛋白饮食：还可以吃含优质蛋白质的食物，如豆腐、鱼肉、瘦肉等。蛋白质能够为人体提供能量，也是生命的物质基础；
5.少食多餐：冠心病患者应少吃多餐，每餐200克左右，每天可以吃4-5餐。这样每餐摄入的热量比较少，对病情的影响也会比较小。
此外，在制定营养治疗方案时，应保证营养均衡，不可偏食，这样才有助于恢复。而且为了控制住冠心病的病情，患者还可能需要遵医嘱服用单硝酸异山梨酯片、瑞舒伐他汀钙片等药物。