咖啡一般不会致癌。但日常生活中过量喝咖啡可能会出现心率加快、心慌、失眠等不适症状，建议控制好咖啡的摄入量。
咖啡为咖啡豆的提取物，其主要成分包括蛋白质、维生素、多酚类化合物、生物碱类化合物(如咖啡因、可可碱)、咖啡醇、咖啡豆醇等。咖啡醇为咖啡香味的主要来源，多酚和生物碱均为抗氧化剂，能够清除人体内的自由基，尤其是经过烘炒的咖啡豆，抗氧化剂的含量会增加，有助于人体心血管健康。咖啡中含有咖啡因的成分，而咖啡因能够阻止大脑中的腺苷与神经结合，阻断机体对于疲劳信号的接收，从而延缓疲倦的到来，日常生活中适量喝有提神的效果，有助于改善长时间熬夜导致精神不振的人群，但咖啡中并没有致癌物质，因此喝咖啡一般不会致癌。
癌症是机体内某种体细胞失去正常的调节控制，不断增殖，同时有不同程度的分化障碍，并常侵犯邻近组织或转移到远离部位的情况。癌症的病因与发病机制尚未完全阐明，化学、物理和病毒感染等因素都与癌症的发生有关，如长期接触射线、化学物质等，应该格外注意。癌症属于一种无法根治的恶性肿瘤，在临床上通常会出现肿块以及疼痛的现象，部分人群可能还会出现溃烂的症状。
如果自身患有癌症，需要及时到医院的肿瘤科就诊，完善CT、病理活检穿刺等检查，明确诊断后可以在医生指导下采取靶向药物进行治疗，也可以通过手术切除的方式进行治疗，术后也要配合放化疗辅助治疗。