血糖控制较好的糖尿病患者可以吃馒头，但需根据血糖控制情况掌握好吃的量；血糖控制不佳的糖尿病患者通常不建议吃馒头，以免影响血糖水平。此外，尽量选择粗粮制成的馒头，对病情控制有一定帮助。
1、可以吃馒头：馒头主要由面粉制作而成，含有较多淀粉及部分矿物质、维生素等，均为人体消耗所需的营养物质，可为机体补充所需能量及营养，缓解饥饿感。因此，血糖控制较好的糖尿病人群可以吃馒头，但吃的时候需掌握好量，注意不可超过每日总能量摄入、糖摄入量的要求，合理安排馒头在三餐中的占比，并调整其他含糖量高食物的进食量，预防糖摄入量过高而导致血糖水平升高或出现波动。
2、不可以吃馒头：馒头中的淀粉进入机体后会被分解、转化为葡萄糖，可在一定程度上升高血糖，因此本身血糖水平过高或血糖控制不佳的糖尿病人群，一般不建议吃馒头，否则易加重病情，增加糖尿病酮症酸中毒、糖尿病肾病等并发症的发生率，不利于维护身体健康。
糖尿病人群吃馒头前需咨询医生建议，可以吃的患者除控制进食量外，还需注意尽量避免吃精制面粉制成的馒头，而是选择玉米、豆等杂粮 面制成的馒头，可为机体提供一定膳食纤维，增加饱腹感的同时升糖指数较低，减少食物对血糖水平的影响。