吃肠粉想吐，可能是个人喜好导致，但也可能是过量摄入、过敏反应、食物中毒等因素诱发，若不适症状较为严重，还需及时前往医院就诊，以免延误病情。
1、个人喜好：如果个人不喜欢吃肠粉，并对肠粉味道不接受，则容易在吃肠粉时诱发呕吐反应，出现此情况，一般不会再伴有其他不适，并不需要特殊治疗。
2、过量摄入：如果自身进食不当，暴饮暴食，吃肠粉过多，大量食物积聚在胃内，胃肠道异常蠕动，即可诱发呕吐情况，一般还会伴有腹胀不适。可遵医嘱应用健胃消食片、多潘立酮片等缓解治疗。
3、过敏反应：如果自身对肠粉中的食物成分过敏，在进食后，过敏原刺激胃肠道，则可诱发过敏反应，出现恶心、呕吐不适，即有此情况，一般还会伴有皮肤瘙痒、起疹等表现。需遵医嘱应用盐酸西替利嗪片等药物，进行抗过敏治疗。
4、食物中毒：如果肠粉已经发生变质，其中含有大量的黄曲霉毒素等有毒成分，则大量吃肠粉后，则可诱发食物中毒情况，胃肠道异常蠕动，出现呕吐反应，继而有此表现，严重时还可有昏迷表现。需及时前往医院进行催吐，或者进行洗胃治疗。
5、其他情况：如果自身患有胃肠炎，摄入的肠粉刺激炎性病灶处，即可诱发胃肠蠕动，出现吃肠粉想吐的表现，一般还会伴有食欲不振、腹痛不适，可遵医嘱应用盐酸左氧氟沙星片等，进行消炎治疗。若自身存在感冒不适，自身胃肠功能低下，再加之吃肠粉较多，则可诱发呕吐，还需针对病因治疗，如应用对乙酰氨基酚片治疗感冒，并搭配止吐药物，如甲氧氯普胺片等药物缓解。
日常生活中，建议做好自身饮食调理，适量进食，不要一次性进食过多。若存在原发基础疾病，还需积极针对病因治疗，以免使得病情加重。