喝咖啡牙龈出血，可能与牙龈炎、牙周炎等疾病有关，咖啡只是诱因，此类患者还伴有牙龈红肿、疼痛等不适。需要明确具体原因，然后积极予以相应的治疗。
1、牙龈炎：是指牙龈组织出现的炎症反应，主要与食物嵌塞、牙菌斑、牙结石等刺激因素有关。正常牙龈呈淡红色，牙龈乳头与牙面紧贴，而牙龈出现炎症后可表现为牙龈鲜红或暗红，牙龈乳头不再与牙面紧贴，出现分离状态。由于牙龈出现充血状态，所以会引起牙龈出血，尤其是受到刺激后，可诱发出血，如刷牙、喝咖啡时容易出血。此时需要及时去除刺激因素，即进行龈上洁治及龈下刮治，并去除牙结石、牙菌斑，同时还需要维持口腔卫生，治疗疾病。
2、牙周炎：是牙周组织的慢性炎症疾病，会导致牙龈、牙周膜、牙槽骨、牙骨质破坏。由于牙龈部位有炎症的存在，所以也会引起牙龈出血的现象。如果喝咖啡、刷牙，或进食坚硬食物等，就可能会刺激牙龈，引起出血。对于牙周炎，需要进行序列治疗，包括牙周治疗、药物治疗、手术治疗，牙周治疗即龈上洁治以及龈下刮治。药物治疗需遵医嘱，可服用阿莫西林胶囊、甲硝唑片等，局部可使用复方氯己 定含漱液、西吡氯铵含漱液等。对于牙周炎严重的患者，需要根据病情进行牙龈翻瓣术治疗。
此外，需要注意正确的刷牙方式以及时间。同时建议每6-12个月检查口腔一次，维持口腔健康。