扁桃体发炎不可以吃辛辣刺激的食物、坚硬粗糙的食物以及油炸熏烤的食物、生冷寒凉的食物，也不可以擅自服用药物。
一、食物：
1、辛辣刺激的食物：扁桃体发炎多是由于病原微生物感染导致的，长期吸烟饮酒、刺激性饮食、免疫力下降、过度劳累等也可诱发扁桃体炎，患者可有咽喉肿痛、吞咽困难、发热等不适症状，此时应避免进食辣椒、花椒、芥末、葱姜蒜等辛辣刺激的食物，以免加重咽喉水肿，加重疼痛症状，不利于疾病的恢复。
2、坚硬粗糙的食物：如坚果、贝类海鲜等，由于扁桃体发炎时，咽喉黏膜水肿，如进食此类似食物，则可能导致黏膜破溃、出血。
3、油炸腌熏的食物：如炸鸡、炸鱼、熏肉、咸菜等，此类食物过于油腻不好消化，可能加重胃肠负担，不利于药物吸收，同时含有较多的盐分，对咽喉刺激较大，影响疾病恢复。
4、生冷寒凉的食物：如雪糕、凉可乐等，过凉的食物可导致咽喉局部血液循环障碍，不利于炎症消退。
二、药物：
扁桃体炎患者不可以擅自服用药物治疗，以免药物不对症，影响疾病恢复，可遵医嘱使用复方 氯己定含漱液、罗红霉素颗粒等药物进行治疗，如反复发作，还需进行手术治疗。
患者应就诊耳鼻喉科，在医生指导下进行对症治疗，期间注意多喝温水，戒烟戒酒，保证充足的休息。