生病可以吃鸭血,但是需要注意控制食用量,并且烹饪方式应以清淡为主,以免引起胃肠不适。
生病时机体较为虚弱,而鸭血富含铁、钙等矿物质,还含有丰富的蛋白质及多种维生素,能够为机体补充营养,同时其含有的维生素K有止血的功效。其中,鸭血的含铁量十分高,而且是以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,是补铁的佳品,有助于防治缺铁性贫血,也有助于促进身体的恢复。
需要注意的是,虽然生病时可以吃鸭血,但是应注意适量吃即可,避免一次吃太多增加胃肠道负担而引起消化不良,容易出现腹胀、腹痛、腹泻等表现,不利于自身健康。另外,建议以清炒、煮汤等较为清淡的烹饪方式进行制作,不建议吃太过油腻、辛辣的鸭血。
在恢复期间,除了注意清淡饮食外,还应注意休息,保证充足的睡眠,避免过度劳累,有助于身体的恢复。