酒精过敏起红疹，治疗的方法主要包括避免接触酒精、调整饮食、保护皮肤、局部用药、全身用药等。
1、避免接触酒精：酒精过敏起红疹的患者及时避免食用或接触酒精，以免过敏症状加重。
2、调整饮食：需要多喝水，这样可以加快酒精新陈代谢，同时应注意避免进食辛辣刺激的食物，以免过敏症状加重。
3、保护皮肤：酒精过敏起红疹容易使皮肤上面出现明显的疼痛以及瘙痒，因此受损皮肤应避免接触过烫或过冷的水。还应避免用手搔抓患处，防止继发感染。出门时应做好防晒措施，比如戴遮阳伞、戴遮阳帽等，避免皮肤损伤加重。
4、局部用药：如果皮肤有明显瘙痒疼痛，可以在医生指导下通过使用地奈德乳膏、丁酸氢化可的松乳膏等抗炎、抗过敏，瘙痒明显时还可使用炉甘石洗剂等止痒。
5、全身用药：酒精过敏如果症状严重时，例如出现严重皮疹或出现呼吸困难等全身症状时，可以通过口服抗组胺的药物来治疗，如盐酸西替利嗪胶囊、氯雷他定片等。还可配合服用维生素C片，可以加快血液循环，促进新陈代谢，有助于疾病恢复。
6、其他：如果过敏症状严重，出现 喉头水肿甚至窒息时，还可遵医嘱行气管切开术，避免因呼吸困难导致窒息，同时还要进行补液、吸氧等支持治疗。
如果酒精过敏之后出现皮肤大面积红疹、呼吸困难等严重症状，需及时至皮肤科或急诊科就诊，完善体格检查、过敏原检测等，进行积极治疗。