水痘结痂后通常还需要继续忌口，这样才可以达到改善水痘的作用，也可以促进身体恢复，避免病情加重。但若是结痂较为干燥，饮食需求较为强烈，可以少量吃一些之前需要忌口的食物。
水痘的出现大多数是受到带状疱疹病毒感染导致的，病毒进入人体后，引起皮肤真皮层细胞肿胀、气球样变性等改变，出现红色斑疹、丘疹、疱疹，1-2天疱疹转为干枯、结痂，1周左右痂皮脱落，伴有瘙痒、畏寒、头痛等症状。如果在恢复期间没有忌口，如进食辣椒、大蒜、炸鸡等，虽然已经结痂，但其中还有疱液，没有完全好转，可能会刺激局部皮肤，加重不适症状，甚至会影响疾病恢复。
如果在1周左右的时间，出现水痘结痂的情况时，局部创伤口愈合比较好，也没有出现不适症状，结痂较为干燥，可以少量吃一些忌口食物，如洋葱、咖喱等，但不要吃得过多，一般不会影响恢复。同时给予易消化的食物，避免增加胃肠道负担，水痘患者在治疗期间也要保证充足的睡眠时间，水痘结痂后，要注意穿宽松透气的衣服，以免摩擦造成结痂脱落，影响恢复。